Пожалуйста, прокрутите

Как любовь к кофе оказывается в чашке

Страсть к кофе привела Маттиаса Петерса к созданию нового бленда

Маттиас Петерс не может представить себе день без кофе. К счастью, такого не бывает. Разработав Miele Black Edition №1, он создал бленд, который всегда доставляет ему удовольствие.

Маттиас Петерс не может представить себе день без кофе. Каждое утро он начинает с чашки этого тёмного нектара, чтобы испытать непередаваемое наслаждение. Занимая пост управляющего директора частной кофейной компании Vollmer, он воплощает свою страсть к кофе в своей работе. В поисках нового бленда он искал идеальное сочетание на все случаи жизни — композицию, которая по вкусу была бы так же хороша, как эспрессо, кафе крема или латте макиато.

И он приступил к экспериментам и дегустациям. А затем стал экспериментировать ещё больше. Он смешивал различные сорта, выбирал разные способы обжарки, пробовал снова и снова — и вносил изменения в рецепт до тех пор, пока не достиг желаемого. Он принёс свой бленд в Miele, и им понравилось. Однако Петерс считает, что идеальный кофе — это не только оригинальный бленд. Требуется также значительное время и внимание. Поэтому, получив одобрение от Miele, он вернул свой кофе обратно в машины и продолжил эксперименты в поисках непревзойдённого результата. Сегодня этот эксперт по тонким нюансам производит в своей кофейной компании бленд Miele Black Edition №1.

Он обжаривает зёрна бережно, давая им всего 20 минут для раскрытия и высвобождения аромата. Кроме того, Маттиас Петерс заботится об окружающей среде, поэтому использует только органически выращенный кофе, соответствующий принципам справедливой торговли. Он искренне верит в то, что его любовь к кофе можно попробовать.